アレルギーの皮膚反応を調べる方法は皮内テストとスクラッチテストがあります。
皮内テスト ・・・アレルゲンエキスを皮内に0.02ｍｌ注射し、１５～３０分後に
できた発赤または膨疹の大きさで判定します。
スクラッチテスト・・・皮膚に微細なひっかきをつくり、アレルゲンエキスを
組織細胞に接触させて、その反応を見ます。
同じく１５～３０分後に判定可能です。
皮内テストのほうが信頼性は高いです。しかしスクラッチテストはほとんど疼痛を
与えないので、１回に多種類の検査ができるという利点があります。
下にアレルゲンエキスの種類を示します。
ス：スクラッチ 皮：皮内テスト ◎は繁用品目です。
| 分類 | 品名 | ス | 皮 | 分類 | 品名 | ス | 皮 | |||
| 標準化アレルゲン | スギ花粉 | 野菜類 （続き） |
シイタケ（乾） | ○ | ○ | |||||
| ハウスダスト | ハウスダスト | ◎ | ◎ | シメジ | ○ | ○ | ||||
| ダニ | ダニ | ◎ | ジャガイモ | ○ | ○ | |||||
| 花粉類 | アカマツ | ◎ | ショウガ | ○ | ○ | |||||
| アキノキリン草 | ○ | セロリ | ○ | ○ | ||||||
| カナムグラ | ◎ | ◎ | ソラマメ | ○ | ||||||
| カモガヤ | ◎ | ◎ | ダイコン | ○ | ○ | |||||
| キク | ○ | タケノコ | ○ | ○ | ||||||
| クロマツ | ◎ | トウガラシ | ○ | |||||||
| スギ | ◎ | ◎ | トマト | ○ | ○ | |||||
| トウモロコシ | ○ | ナス | ○ | ○ | ||||||
| ヒメガマ | ◎ | ◎ | ラッカセイ | ○ | ○ | |||||
| ブタクサ | ◎ | ◎ | ニラ | ○ | ○ | |||||
| ホウレン草 | ○ | ○ | ニンジン | ○ | ○ | |||||
| ススキ | ○ | ニンニク | ○ | |||||||
| チモシー | ◎ | タマネギ | ○ | ○ | ||||||
| ヨモギ | ◎ | ネギ | ○ | ○ | ||||||
| 穀類 | 米 | ◎ | ◎ | ハス | ○ | ○ | ||||
| 小麦粉 | ◎ | ◎ | フキ | ○ | ○ | |||||
| 大麦 | ○ | ホウレン草 | ○ | ○ | ||||||
| ソバ粉 | ◎ | ◎ | ミツバ | ○ | ○ | |||||
| コンニャク粉 | ○ | ○ | ラッキョウ | ○ | ○ | |||||
| トウモロシ粉 | ○ | ○ | レタス | ○ | ○ | |||||
| モチ米 | ○ | ○ | ワサビ | ○ | ○ | |||||
| パン | ○ | ○ | ワラビ | ○ | ○ | |||||
| 卵・ミルク | 牛乳 | ◎ | ◎ | 果実類 | アーモンド | ○ | ||||
| 脱脂粉乳 | ○ | ○ | イチゴ | ○ | ||||||
| 調製粉乳 | ○ | イチジク | ○ | |||||||
| 全卵 | ◎ | ◎ | 柿 | ○ | ||||||
| 卵黄 | ◎ | ◎ | クリ | ○ | ||||||
| 卵白 | ◎ | ◎ | サクランボ | ○ | ||||||
| ウズラ全卵 | ○ | ○ | ダイダイ | ○ | ||||||
| チーズ | ○ | ○ | ナシ | ○ | ||||||
| バター | ○ | ナツミカン | ○ | |||||||
| マヨネーズ | ○ | バナナ | ○ | |||||||
| 肉類 | 兎肉 | ○ | ○ | ビワ | ○ | |||||
| 牛肉 | ◎ | ◎ | ブドウ | ○ | ||||||
| 鯨肉 | ○ | ○ | ユズ | ○ | ||||||
| 豚肉 | ◎ | ◎ | リンゴ | ○ | ○ | |||||
| トリ肉 | ◎ | ◎ | 飲料類 | ウィスキー | ○ | |||||
| 羊肉 | ○ | 新清酒 | ○ | |||||||
| ハム | ○ | 焼酎 | ○ | |||||||
| ソーセージ | ○ | ビール | ○ | |||||||
| ベーコン | ○ | その他食品 | カマボコ | ○ | ||||||
| 魚類 | アジ | ○ | ○ | コンブ | ○ | ○ | ||||
| アナゴ | ○ | ○ | ショウユ | ○ | ○ | |||||
| イワシ | ○ | ○ | ソース | ○ | ||||||
| ウナギ | ○ | ○ | トウフ | ○ | ||||||
| カツオ | ○ | ○ | チクワ | ○ | ||||||
| カマス | ○ | ○ | 海苔 | ○ | ○ | |||||
| カレイ | ○ | ○ | ヒジキ | ○ | ||||||
| キス | ○ | ○ | ミソ | ○ | ||||||
| サケ（塩） | ○ | ワカメ | ○ | ○ | ||||||
| サケ（生） | ○ | ○ | イースト | ○ | ○ | |||||
| サバ | ◎ | ◎ | コウジ | ○ | ○ | |||||
| サメ | ○ | ○ | ココア | ○ | ○ | |||||
| サンマ | ○ | ○ | チョコレート | ◎ | ◎ | |||||
| タイ | ○ | 表皮類 | 犬毛 | ◎ | ◎ | |||||
| タラ | ○ | ○ | 猫毛 | ◎ | ◎ | |||||
| トビウオ | ○ | ○ | 羽毛 | ◎ | ◎ | |||||
| ナマリ | ○ | ○ | 兎毛 | ○ | ○ | |||||
| ヒラメ | ○ | ○ | 羊毛 | ◎ | ◎ | |||||
| ブリ | ○ | ○ | 牛毛 | ○ | ○ | |||||
| マグロ | ○ | ○ | 猫毛皮屑 | ○ | ||||||
| 貝・甲殻類 | アサリ | ○ | ○ | 豚毛 | ○ | |||||
| アワビ | ○ | ○ | 牛皮 | ○ | ○ | |||||
| イカ | ○ | ○ | 雑類 | 新聞紙 | ○ | |||||
| ウニ | ○ | ○ | アサ布 | ○ | ○ | |||||
| エビ | ◎ | ◎ | 綿布 | ○ | ||||||
| カキ | ○ | ○ | ナイロン | ○ | ||||||
| カニ | ◎ | ◎ | キヌ | ◎ | ◎ | |||||
| タコ | ○ | ○ | 綿 | ◎ | ◎ | |||||
| ハマグリ | ○ | タタミ | ◎ | |||||||
| 野菜類 | アスパラガス | ○ | ○ | ソバガラ | ◎ | |||||
| アズキ | ○ | ○ | モミガラ | ○ | ○ | |||||
| インゲンマメ | ○ | ○ | ﾄｳﾓﾛｺｼ毛 | ○ | ||||||
| ウド | ○ | ○ | マユ | ○ | ||||||
| 枝豆（大豆） | ◎ | ◎ | イネワラ | ○ | ○ | |||||
| キャベツ | ○ | ○ | ムギワラ | ○ | ○ | |||||
| キュウリ | ○ | タバコ煙 | ○ | ○ | ||||||
| ギンナン | ○ | ○ | カポック | ○ | ||||||
| クワイ | ○ | ○ | 茶ガラ | ○ | ○ | |||||
| コショウ | ○ | ホヤ | ○ | ○ | ||||||
| ゴボウ | ○ | ○ | 真菌類 | ｱﾙﾃﾙﾅﾘｱ | ◎ | ◎ | ||||
| ゴマ | ○ | ○ | ｱｽﾍﾟﾙｷﾞﾙｽ | ◎ | ◎ | |||||
| サツマイモ | ○ | カンジダ | ◎ | ◎ | ||||||
| サトイモ | ○ | ○ | ｸﾗﾄﾞｽﾎﾟﾘｳﾑ | ◎ | ◎ | |||||
| サヤエンドウ | ○ | ○ | ペニシリウム | ◎ | ◎ | |||||